蜂蜜中的果糖具有吸收和保湿的特性，能使产品看起来鲜亮光滑，质地柔软，闻起来气味请香，吃起来甜而不腻，而且不易干燥，耐贮性好。因此，在食品加工方面，蜂蜜作为原料被广泛用于烘焙食品。比...

爱美是人的天性。随着人们生活条件的不断提高，越来越多的人开始注重保养和美容、蜂王浆除了具有较高的保健医疗作用外，其美容作用也不可忽视，引起不少化妆品生产企业的高度关注。现在，市场上...

我国的花粉植物种类繁多，那为什么市场上销售的蜂花粉种类不多？我国常见的蜂花粉有哪些？今天，鸿香源来解答这两个问题。

目前，我国饲养的蜜蜂，主要有两大种群，一种是中华蜜蜂，一种是意大利蜜蜂。很多人问鸿香源，中蜂和意蜂各有什么特点？为什么市场上土蜂蜜比意蜂蜜更受欢迎？

经常有人会问鸿香源，自己买的蜂蜜会不会是掺了蔗糖了，尤其是看到哪种有结晶沉在底部的蜂蜜。那么，如何鉴别蜂蜜是否掺了蔗糖呢？

随着人们对保健醋认识的不断深入，不少企业对蜂蜜醋也越来越感兴趣。鸿香源是某知名醋厂蜂蜜醋的原料供应商。有不少朋友咨询，酿制蜂蜜醋选什么蜂蜜好？蜂蜜醋是怎么酿制出来的？今天，鸿香源就...

抗生素耐药菌的出现和传播对全球公共卫生安全构成了巨大威胁，是全球亟待解决的健康问题之一。蜂蜜不仅可以具有高营养的特点，更具备抑菌活性，与开发一种新型抗生素相比，利用药用蜂蜜来研发新...

成熟蜂王浆的葡萄糖占较高比例，而且pH值在4左右。大多数病原菌的适宜pH值为偏碱性（pH＞7），故其渗透压和酸碱度是不利于大多数的细菌生长的。蜂王浆会有促进皮肤再生作用，就在于它能...

随着人们对蜂花粉研究的不断深入，蜂花粉对人体的保健成分、药理作用和功能特性越来越为人所重视，并不断开发利用。那么，蜂花粉有哪些营养成分？广泛应用在哪些领域？

蜂王浆，又叫蜂皇浆、王浆、蜂乳、王乳，是年轻工蜂舌腺和上颚腺分泌的一种乳白色或淡黄色的细腻浆状半流体。我国的蜂王浆虽然是世界上最大的，但蜂王浆的人均消费量却很低，很大一部分都是作为...