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蜂蜜替代蔗糖:食品饮料企业未来首选天然甜味剂

头 条蜂蜜替代蔗糖:食品饮料企业未来首选天然甜味剂

蜂蜜替代蔗糖的趋势在当前社会背景下愈发明显,这主要源于消费者对健康饮食的日益重视以及对蔗糖潜在健康风险的关注。以下是对这一趋势的详细分析:一、健康意识的提升随着健康知识的普及,消费者对蔗糖的负面影响有了更深入的了解。蔗糖摄入过多与肥胖、糖尿...

油菜蜜采集时间达7个月

我国主要的蜂蜜蜜源植物有多少种?为什么说油菜蜜、荞麦蜜覆盖全年?

我国幅员辽阔,横跨寒温、中温、暖温、亚热带和热带五个气候带。可供采蜜的蜜源应该有很多。全国有主要蜜源植物44种,包括油菜、荞麦、龙眼、柑橘、洋槐等等;有两种蜜源的花期在我国境内时间...
蜂王浆含激素,长期服用对人体没有影响

蜂王浆含有哪几种激素?长期服用对人体有影响吗?

蜂王浆里含有激素,它们分别是有雌二醇、睾酮和孕酮三种。不过这些激素在蜂王浆中的含量很低,据测定,每克鲜蜂王浆含有雌二醇0.4167微克,睾酮0.1082微克,孕酮0.1167微克。...
蜂蜜是酿酒的好原料

你喝过白兰地风味的蜂蜜酒吗?教你5步制作出蜂蜜酒

用蜂蜜制作的蜂蜜酒有很多,比如蜜果酒、蜂蜜葡萄酒等。但你喝过白兰地风味的蜂蜜酒吗?现在,酒类市场竞争日益激烈。如果你是酒厂,不妨试试开发这款白兰地风味的蜂蜜酒。如果你是喜欢喝酒,只...
蜂花粉要经过干燥处理

蜂花粉为什么要干燥处理?自然干燥的方法有哪些?

蜜蜂采集的新鲜花粉中都含有一定的水分,一般含水量约为15%~20左右。有些花粉甚至可能达到30%~40%。含水量高会促使花粉中微生物的生长,导致花粉在短时间内变质,无法使用。因此,...
蜂王浆早上空腹喝

蜂王浆是空腹喝还是饭后喝?是早上喝还是晚上喝好?

随着人们保健意识的不断增强,越来越多的人认识到了蜂王浆的好处,并开始坚持服用蜂王浆保养身体。通过临床实践,证明了空腹服用蜂王浆效果最好。而早上饭前服用蜂王浆后,蜂王浆可以畅通无阻,...
7种蜂花粉纳入生产许可管理范围

速读:油菜花粉等7种蜂花粉纳入生产许可管理范围

《蜂产品生产许可审查细则(2022版)》将蜂花粉的定义明确为以工蜂采集花粉,用唾液和花蜜混合后形成的物质为原料,经干燥、消毒灭菌、包装等工艺加工而成的产品。油菜花粉、向日葵花粉、紫...
我国蜂胶年产量是多少?蜂胶有哪些保健功能?

我国蜂胶年产量是多少?蜂胶有哪些保健功能?

蜂胶的年产品极少。我国虽然是世界养蜂大国,但年产量只有300吨左右。2002年,蜂胶被当时的卫生部正式列入“可用于保健食品的物品名单”。其保健功能主要包括免疫调节等。
柑橘蜜与普通蜂蜜有所不同

柑橘蜂蜜主要产自哪里?什么时候产蜜?它与普通蜂蜜有什么不同?

大家都吃过柑橘,但你喝过柑橘蜂蜜吗?柑橘蜂蜜是蜜蜂采集柑橘花酿制成的,色泽多种多样,营养丰富,甜中带有酸味,是很受消费者以及食品饮料加工、餐饮等客户的青睐的一款蜂蜜。我国多个省市有...
蜜蜂通过嗅觉找蜜源

蜜蜂是如何找蜜源的?是什么蜂种去找的?

蜜蜂靠什么找蜜源吗?蜜蜂靠的是触角。蜜蜂的触角,是蜜蜂主要的嗅觉器官。蜜蜂的两个触角就像两个长天线,通过收集各个方面的信号来为它们提供蜜源信息。借助触角,蜜蜂可以闻到各种花的香味,...
蜂王浆含有哪些氨基酸?蜂王浆冻干粉与新鲜蜂王浆哪个氨基酸多?

蜂王浆含有哪些氨基酸?蜂王浆冻干粉与新鲜蜂王浆哪个氨基酸多?

氨基酸是人体必需的。在20种基本氨基酸中,人类可以合成其中的11种。另外苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸(AnnuRevPlantBio...