氨基酸是人体必需的。在20种基本氨基酸中，人类可以合成其中的11种。另外苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸（Annu Rev Plant Biol. 2016 Apr 29;67:153-78.）等9种人体必须的氨基酸，可以从象 蜂蜜、蜂王浆这样的食物中获取和吸收。今天鸿香源就介绍下  蜂王浆含有哪些氨基酸？蜂王浆冻干粉与新鲜蜂王浆哪个氨基酸多？

蜂王浆含有哪些氨基酸？

国内外研究团队检测后发现，在蜂王浆中，氨基酸约占蜂王浆干重的0. 8%。它含有20多种氨基酸，包括了全部人体必需的氨基酸，包括赖氨酸、组氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸等等。蜂王浆的这些氨基酸中脯氨酸含量最高，占总氨基酸的60%以上，其次为赖氨酸，占20%,精氨酸、组氨酸、酪氨酸、丝氨酸、胱氨酸含量也较高。

新鲜和冷冻干燥的蜂王浆里氨基酸哪个多？

实验表明，新鲜蜂王浆和冷冻干燥的蜂王浆中氨基酸的含量并没有明显不同。所以，鸿香源觉得如果消费者或保健品生产企业觉得购买新鲜蜂王浆运输不便，可以考虑冷冻干燥的蜂王浆。