全球食药健康产业 · 原料蜂蜜直供

大家都吃过柑橘,但你喝过柑橘蜂蜜吗?柑橘蜂蜜是蜜蜂采集柑橘花酿制成的,色泽多种多样,营养丰富,甜中带有酸味,是很受消费者以及食品饮料加工、餐饮等客户的青睐的一款蜂蜜。 鸿香源 今天为大家介绍,柑橘蜂蜜主要产自哪里?什么时候产蜜?它与普通蜂蜜有什么不同?
柑橘品种众多,沁蜜丰富,各地的开花时间和产蜜时间也有所不同。比如枳属植物于早春先叶开花,如重庆3月中下旬开花;柑橘类果树一般在晚春开花,如广东、福建的椪柑、甜橙等在3-4月开花;而金橘属于夏末开花,如浙江的金橘要到6-8月才开花。
柑橘蜜与普通蜂蜜有什么不同?
柑橘蜜为浅琥珀色,具有柑橘香味,味道甜但带有一丝柑橘的酸味。柑橘蜜结晶后结晶粒细小,呈现出油脂状。与普通蜂蜜不同,柑橘蜂蜜除含有蜂蜜所含有的果糖、葡萄糖等营养成分外,它还含有大量维生素C。
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