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蜂蜜中的耐高渗酵母菌是从哪里来的？

头条蜂蜜中的耐高渗酵母菌是从哪里来的？

蜂蜜中分离筛选出来的耐高渗酵母菌具有起酵速度快、发酵能力强、耐受高渗透压力等特点。目前，耐高渗酵母菌在食品工业中已有较大范围的应用。昨天，鸿香源介绍了发酵蜂蜜中的酵母菌种类。今天，介绍下蜂蜜中的耐高渗酵母菌是从哪里来的？

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: 蜂王浆含有哪几种激素？长期服用对人体有影响吗？

蜂王浆里含有激素，它们分别是有雌二醇、睾酮和孕酮三种。不过这些激素在蜂王浆中的含量很低，据测定，每克鲜蜂王浆含有雌二醇0.4167微克，睾酮0.1082微克，孕酮0.1167微克。...

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: 你喝过白兰地风味的蜂蜜酒吗？教你5步制作出蜂蜜酒

用蜂蜜制作的蜂蜜酒有很多，比如蜜果酒、蜂蜜葡萄酒等。但你喝过白兰地风味的蜂蜜酒吗？现在，酒类市场竞争日益激烈。如果你是酒厂，不妨试试开发这款白兰地风味的蜂蜜酒。如果你是喜欢喝酒，只...

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: 你喝过蜂蜜奶茶吗？强烈推荐一种保健蜂蜜奶茶

保健蜂蜜奶茶原料组分的重量配比：35%~45%的植脂末，20%~40%的麦芽糊精，8%~12%白糖，8%~12%奶粉，4.5%~5%冻干红茶粉，最重要的来了，要记得添加4%~6%的...

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: 蜂花粉为什么要干燥处理？自然干燥的方法有哪些？

蜜蜂采集的新鲜花粉中都含有一定的水分，一般含水量约为15%~20左右。有些花粉甚至可能达到30%~40%。含水量高会促使花粉中微生物的生长，导致花粉在短时间内变质，无法使用。因此，...

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: 蜂王浆是空腹喝还是饭后喝？是早上喝还是晚上喝好？

随着人们保健意识的不断增强，越来越多的人认识到了蜂王浆的好处，并开始坚持服用蜂王浆保养身体。通过临床实践，证明了空腹服用蜂王浆效果最好。而早上饭前服用蜂王浆后，蜂王浆可以畅通无阻，...

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: 速读：油菜花粉等7种蜂花粉纳入生产许可管理范围

《蜂产品生产许可审查细则（2022版）》将蜂花粉的定义明确为以工蜂采集花粉，用唾液和花蜜混合后形成的物质为原料，经干燥、消毒灭菌、包装等工艺加工而成的产品。油菜花粉、向日葵花粉、紫...

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: 速读：建立原料采购管理制度，严把原料蜂蜜关

近日，市场监管总局公布了修订后的《蜂产品生产许可审查细则（2022版）》。根据规定，要求蜂产品生产企业建立和落实原料供应商审核等原料采购管理制度，严把原料蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆的采购...

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: 速读：蜂产品制品原料有讲究，这些不算蜂产品制品！

蜂产品制品是指以蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉或其混合物为主要原料，且在成品中含量大于50％，添加或不添加其他食品原料经加工制成的产品。要特别注意的是，以蜂蜜为原料生产蜂产...

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: 速读：蜂产品不得添加任何其他物质

近日，市场监管总局公布了修订后的《蜂产品生产许可审查细则（2022版）》，重点治理掺假掺杂违法问题，明确规定蜂产品不得添加任何其他物质，同时，对蜂产品标签也作了进一步明确规定，消费...

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: 我国蜂胶年产量是多少？蜂胶有哪些保健功能？

蜂胶的年产品极少。我国虽然是世界养蜂大国，但年产量只有300吨左右。2002年，蜂胶被当时的卫生部正式列入“可用于保健食品的物品名单”。其保健功能主要包括免疫调节等。

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