鸿香源以前介绍过炼蜜。今天科普下什么是蜜炙法？蜜炙常用的2种操作方法。

古人认为，  “蜜炙性温，健脾胃和中，补三焦元气”。 所谓蜜炙法，就是将净选或切制后的药物，加入一定量炼蜜进行拌炒的方法。蜜灸法是一种把蜂蜜作为辅料的炮制技术，自古以来在我国的中药炮制中就广泛使用。

蜜炙常用的操作方法有2种。一种是先拌后炒。先取一定量的炼蜜，加入适量水稀释，将其与药物混合后放置在一旁，焖4、5个小时。等蜂蜜逐渐渗入药物后，将其放入锅中，用文火炒至颜色加深、摸起来不粘手的时候，取出摊凉储存。还有一种是先炒后拌。先将药放入锅中，用文火炒至颜色加深，再加入一定量的炼蜜迅速进行翻炒，使蜂蜜与药物尽快混合，炒至不粘手，取出摊凉储存。

上述蜜灸常用的2种方法，一般来说，用先拌后炒的居多。但是，如果有些药物质地紧密，蜂蜜不易被其吸收，就会采用先炒后拌炼蜜炒的方法。炼蜜量取决于药物的性质。一般质地疏松、纤维多的药物用蜜量要大；质地坚实，粘度强，油多的药物用蜜量要小。通常，药物与炼蜜的比例为4：1,即100 kg药物，添加25 kg的炼蜜。