全球食药健康产业 · 原料蜂蜜直供

经常有人会问鸿香源,自己买的蜂蜜会不会是掺了蔗糖了,尤其是看到哪种有结晶沉在底部的蜂蜜。那么,如何鉴别蜂蜜是否掺了蔗糖呢?
鉴别方法二:由于纯蜂蜜的粘度比掺了蔗糖的蜂蜜大,可以将一根筷子插入蜂蜜中,然后垂直提起,粘在筷子上的蜂蜜下淌的速度慢,有挂丝的是纯蜂蜜,反之就可能是掺了蔗糖。
鉴别方法三:相对上面两种方法,鸿香源认为烧烤法是最简单直接的。具体方法是取少量蜂蜜,放在干净的玻璃上,用火加热,待水分蒸发后停止加热,等自然冷却后,我们再仔细看下,如果残留物质是软的,则表明是纯蜂蜜;如果残留物质硬而且脆,则表明是掺有蔗糖的蜂蜜。
上述只是日常的鉴别小窍门。如果是鸿香源这样的专业提供蜂蜜原料的厂家,在把控原料关时,往往是通过实验室来鉴别的。
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