很多人听说过蜂王浆冻干粉，可能还没听说过固体蜂蜜粉吧。今天，鸿香源就来给大家说说固体蜂蜜粉的制作方法有几种？哪种方法制作的质量好？批量生产选哪种？

目前，一般来说固体蜂蜜粉的制作方法有4种，分别是加热烘烤法、真空干燥法、冷冻干燥法和喷雾干燥法。

加热烘烤法，是直接以高温空气作为热源，用来加热烘烤蜂蜜，达到蒸发蜂蜜水分，获得固体蜂蜜，但它的缺点是加热时间长，一般为8~12h ，而且在长时间加热过程中，会导致大量营养物质流失。

真空干燥法，是采用在一定的真空条件下带走蜂蜜的水分。但该方法不仅难以实现蜂蜜的完全干燥，而且在真空条件下随着水分的蒸发会带来蜂蜜风味的损失，降低了蜂蜜的品质。

冷冻干燥法，是指将蜂蜜在低温下冷冻成固体，然后在真空下直接将蜂蜜中的水分升华为气体，最终达到干燥的目的。该方法制作的蜂蜜粉最大限度地保留了蜂蜜的营养成分，因此蜂蜜粉的质量最好，但缺点是生产周期长，能耗大，加工成本高。

喷雾干燥法，是液态的蜂蜜通过雾化器雾化成小雾滴，使其与热空气接触面积大大增加，从而达到快速蒸发水分的效果。由于该方法设备投入少，干燥速度快，材料加热时间短，工艺参数易于调整，产品质量易于控制，因此，有不少企业选择这种方法来制作固体蜂蜜粉。

固体蜂蜜粉的制作方法有几种？哪种方法制作的质量好？批量生产选哪种？看了鸿香源上面的介绍，相信你心中已经有答案了吧。