蜂花粉（bee poilen）是蜜蜂采集被子植物雄蕊花药或裸子植物小孢子囊内的花粉细胞，形成的团粒状物。蜂花粉营养丰富，其成分包括蛋白质、氨基酸、维生素、蜂花粉素、微量元素、活性酶、 黄酮类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸等，能为人体细胞和组织提供足够的养分，因此被人们誉为“微型天然营养库”、“全能的营养食品”、“浓缩的天然药库”、“内服的化妆品”等。

有些人一提花粉就会联想到花粉过敏，那花粉过敏的人绝对不能吃蜂花粉吗？

这个答案是不正确的。花粉过敏者食用蜂花粉时也可能不会过敏。人们通常说的花粉过敏，指的是呼吸道的过敏，而不是食道过敏。呼吸道过敏是花粉飘散在空气中随呼吸进入到口腔、鼻腔，然后进入肺部引起咳嗽、眼睛流泪、鼻腔发痒等不适。食用蜂花粉后过敏的，大多是因为蜂花粉中所含的蛋白质引起的，与花粉呼吸道过敏并没有直接的关系，因此，对蛋白质过敏的人在服用蜂花粉时就要千万小心了。

蜂花粉虽好，但对过敏体质的人来说,鸿香源小编还是建议应少量试服,如果有反应,要马上停用。