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以蜜代糖,蜂蜜在食品加工中的运用

头 条以蜜代糖,蜂蜜在食品加工中的运用

很多人喜食甜品,但过多摄入蔗糖,会出现一系列健康问题,如蛀牙、高血压、高血脂、糖尿病等。而现在的消费者更加追求有利于身心健康的产品和体验。蜂蜜作为天然甜味剂,是大家眼中的养生佳品,无疑契合健康大潮。以蜜代糖,也自然成为很多餐饮行业和食品加工...

蜂胶可以泡酒吗?从蜂农那里买的蜂胶能直接用吗?

蜂胶可以泡酒吗?天然的蜂胶能直接用吗?

药酒在我国具有悠久的历史,人们经常会用一些药材来浸泡药酒,以达到治病或保健养生的效果。那么,蜂胶可以泡酒吗?天然的蜂胶能直接用吗?
蜂胶的化学成分有哪些?蜂胶可入药吗?

蜂胶的化学成分有哪些?蜂胶可入药吗?

我国蜂产品众多,蜂胶是其中广为人们熟知的一种。那么,蜂胶的化学成分有哪些?蜂胶可入药吗?
寒性、热性、温性和凉性食品,蜂蜜属于哪一种?

寒性、热性、温性和凉性食品,蜂蜜属于哪一种?

我国传统中医饮食文化对食物有很多种分类,有的将食物分为寒性、热性、温性和凉性,认为不同性质的食物对人体有不同的影响,爱上火的人适合吃凉性、寒性的东西,阳虚怕冷的人应该多吃温性热性的...
蜂蜜到底是酸性还是碱性的?依据是什么?

蜂蜜到底是酸性还是碱性的?依据是什么?

现在,人们普遍认为人体是在酸碱平衡的情况下工作的,如果体内的酸碱平衡遭到破坏的话,我们的身体就会得病。因此,越来越多的在关注自身健康的同时,开始关心起了食物的酸碱性。蜂蜜作为深受人...
蜂蜜具有抗菌作用的4个因素

蜂蜜具有抗菌作用的4个因素

自古以来,人们通过不断地实践摸索,发现蜂蜜在治疗刀伤、烫伤,支气管炎、咽喉炎、消化性溃疡等方面一定的作用。现代研究发现,蜂蜜的这种抗菌作用主要体现在4个方面。今天,鸿香源小编就为大...
蜂蜜上色的原理是什么?蜂蜜在烧烤中的作用是什么

蜂蜜上色的原理是什么?蜂蜜在烧烤中的作用是什么

随着生活水平的提高,蜂蜜在我们日常餐饮中的应用越来越广泛。现在蜂蜜被越来越多的人添加到许多菜中,比如经常会有人用蜂蜜给食物上色,使其看起来更诱人、更有食欲。那么,用蜂蜜给食品上色的...
药品蜂蜜作为丸剂辅料使用注意事项

药品蜂蜜作为丸剂辅料使用3个注意事项

蜂蜜是丸剂的常用辅料。因为蜂蜜是具有药材标准的特殊辅料,不仅影响制剂成型,也可能一定程度上影响药物有效性和安全性。因此,药品蜂蜜作为丸剂辅料使用要特别注意其用量、品种、配伍以及安全...
蜂蜜皂的手工制作方法

蜂蜜皂的2种手工制作方法

目前,市场上销售的蜂蜜香皂是大家,特别是女性朋友的热购品。其实,用蜂蜜制作香皂的方法并不难,大家在家里就可以轻松能制作出来。今天,鸿香源小编就为大家介绍两种简单的蜂蜜皂手工制作方法...
蜂花粉是什么?花粉过敏的人绝对不能吃蜂花粉?

蜂花粉是什么?花粉过敏的人绝对不能吃蜂花粉?

蜂花粉(beepoilen)是蜜蜂采集被子植物雄蕊花药或裸子植物小孢子囊内的花粉细胞,形成的团粒状物。蜂花粉营养丰富,其成分包括蛋白质、氨基酸、维生素、蜂花粉素、微量元素、活性酶、...
什么是蜂王浆?鸿香源是怎么采集蜂王浆的?

什么是蜂王浆?鸿香源是怎么采集蜂王浆的?

蜂王浆royaljelly是哺育蜂舌腺和上颌腺的混合分泌物,是蜂王生命活动的主要食物。又称蜂王浆、王浆、蜂乳、王乳等。鸿香源拥有自己的蜂场,他们是怎么采集蜂王浆的呢?