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蜂蜜中的耐高渗酵母菌是从哪里来的？

头 条蜂蜜中的耐高渗酵母菌是从哪里来的？

蜂蜜中分离筛选出来的耐高渗酵母菌具有起酵速度快、发酵能力强、耐受高渗透压力等特点。目前，耐高渗酵母菌在食品工业中已有较大范围的应用。昨天，鸿香源介绍了发酵蜂蜜中的酵母菌种类。今天，介绍下蜂蜜中的耐高渗酵母菌是从哪里来的？

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寒性、热性、温性和凉性食品，蜂蜜属于哪一种?

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我国传统中医饮食文化对食物有很多种分类，有的将食物分为寒性、热性、温性和凉性，认为不同性质的食物对人体有不同的影响，爱上火的人适合吃凉性、寒性的东西，阳虚怕冷的人应该多吃温性热性的...
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蜂蜜到底是酸性还是碱性的?依据是什么？

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现在，人们普遍认为人体是在酸碱平衡的情况下工作的，如果体内的酸碱平衡遭到破坏的话，我们的身体就会得病。因此，越来越多的在关注自身健康的同时，开始关心起了食物的酸碱性。蜂蜜作为深受人...
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蜂蜜具有抗菌作用的4个因素

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自古以来，人们通过不断地实践摸索，发现蜂蜜在治疗刀伤、烫伤，支气管炎、咽喉炎、消化性溃疡等方面一定的作用。现代研究发现，蜂蜜的这种抗菌作用主要体现在4个方面。今天，鸿香源小编就为大...
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蜂蜜上色的原理是什么？蜂蜜在烧烤中的作用是什么

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随着生活水平的提高，蜂蜜在我们日常餐饮中的应用越来越广泛。现在蜂蜜被越来越多的人添加到许多菜中，比如经常会有人用蜂蜜给食物上色，使其看起来更诱人、更有食欲。那么，用蜂蜜给食品上色的...
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药品蜂蜜作为丸剂辅料使用注意事项

药品蜂蜜作为丸剂辅料使用3个注意事项

蜂蜜是丸剂的常用辅料。因为蜂蜜是具有药材标准的特殊辅料，不仅影响制剂成型，也可能一定程度上影响药物有效性和安全性。因此，药品蜂蜜作为丸剂辅料使用要特别注意其用量、品种、配伍以及安全...
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蜂蜜皂的手工制作方法

蜂蜜皂的2种手工制作方法

目前，市场上销售的蜂蜜香皂是大家，特别是女性朋友的热购品。其实，用蜂蜜制作香皂的方法并不难，大家在家里就可以轻松能制作出来。今天，鸿香源小编就为大家介绍两种简单的蜂蜜皂手工制作方法...
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蜂花粉是什么？花粉过敏的人绝对不能吃蜂花粉？

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蜂花粉（beepoilen）是蜜蜂采集被子植物雄蕊花药或裸子植物小孢子囊内的花粉细胞，形成的团粒状物。蜂花粉营养丰富，其成分包括蛋白质、氨基酸、维生素、蜂花粉素、微量元素、活性酶、...
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什么是蜂王浆？鸿香源是怎么采集蜂王浆的？

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蜂王浆royaljelly是哺育蜂舌腺和上颌腺的混合分泌物，是蜂王生命活动的主要食物。又称蜂王浆、王浆、蜂乳、王乳等。鸿香源拥有自己的蜂场，他们是怎么采集蜂王浆的呢？
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蜂王浆主要成分是什么？哪些人不宜吃蜂王浆？

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蜂王浆含有人体必需的蛋白质，其中清蛋白占2/3，球蛋白约占1/3；它含有20多种氨基酸、16多种维生素、多种微量元素、酶、脂类、糖类、激素、磷酸化合物等，以及一些未知的神秘物质。蜂...
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蜂群有几类蜂？蜂蜜是哪类蜜蜂采的？

蜂群有几类蜂？蜂蜜是哪类蜜蜂采的？

一个蜂群有几类蜂？蜂蜜是哪类蜜蜂采的？据鸿香源种蜂场的老蜂农介绍，蜂群主要由蜂王、工蜂和雄蜂三类蜂组成。它们分工不同，互相依赖。我们平常吃的蜂蜜就是由工蜂去采集酿造而成的。
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