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蜂蜜中的耐高渗酵母菌是从哪里来的?

头 条蜂蜜中的耐高渗酵母菌是从哪里来的?

蜂蜜中分离筛选出来的耐高渗酵母菌具有起酵速度快、发酵能力强、耐受高渗透压力等特点。目前,耐高渗酵母菌在食品工业中已有较大范围的应用。昨天,鸿香源介绍了发酵蜂蜜中的酵母菌种类。今天,介绍下蜂蜜中的耐高渗酵母菌是从哪里来的?

为方便携带,有厂家会将蜂蜜制成固体蜂蜜粉

固体蜂蜜粉的制作方法有几种?哪种方法制作的质量好?批量生产选哪种?

固体蜂蜜粉的制作方法有几种?哪种方法制作的质量好?批量生产选哪种?一般来说,固体蜂蜜粉的制作方法有4种,分别是加热烘烤法、真空干燥法、冷冻干燥法和喷雾干燥法。其中冷冻干燥质量最好,...
中药饮片蜂蜜什么时候吃好?一天吃几次?吃多少好?

中药饮片蜂蜜什么时候吃好?一天吃几次?每次吃多少好?

蜂蜜有普通蜂蜜和中药饮片蜂蜜之分。通常情况下中药饮片蜂蜜可以分早中晚服用三次,每次服用10克为宜,在饭前1.5小时或饭后2-3小时服用更合适。
花蜜是怎么转变为蜂蜜的?有哪些酿造过程?

花蜜是怎么转变为蜂蜜的?有哪些酿造过程?

蜜蜂采集到的花蜜,需要经过一个加工酿造的过程,才能真正成为蜂蜜。花蜜在酿制成蜂蜜的过程中,需要经过两个加工过程。一种是物理加工过程,一种个是化学加工过程。蜜蜂采集到的花蜜,需要经过...
什么是蜜源植物?花蜜是如何形成的?

什么是蜜源植物?花蜜是如何形成的?

能够为蜜蜂酿造蜂蜜、蜂花粉等蜂产品的粉源植物、蜜源植物,我们将它统称为蜜源植物。通过光合作用,植物花内蜜腺所分泌的糖水溶液,就是蜜蜂所要采集的花蜜。
蜂蜜可用作药物辅料

蜂蜜是药物辅料吗?为什么说蜂蜜与甘草一样可以调和百药?

作为药物辅料,蜂蜜是与甘草是齐名的。就像甘草一样,蜂蜜不仅能与百药和谐共处,也能“解百药毒”,这是因为蜜是甜的,甘则能缓,可用它来缓解药性。
蜂蜜要密封、低温保存,避免发酵

蜂蜜发酵了还能吃吗?蜂蜜为什么会发酵?它与什么因素有关?

蜂蜜中含有大量的耐糖酵母,在天气温度比较较高,而蜂蜜浓度有较低的情况下,酵母的活动加剧,其呼吸作用会产生大量的二氧化碳,从而导致发酵现象的发生。蜂蜜发酵与蜂蜜中含有酵母菌的数量、含...
蜂花粉保质期多长,怎么保存

蜂花粉一次吃多少合适?蜂花粉保质期有多长?怎么保存?

很多人在日常生活中出于身体健康、养生保健的需要,会选择适当吃一些蜂花粉。一般来说,对于普通人建议每次吃5-10克左右。蜂花粉成品因为经过干燥密封处理,日常保存只要放在室内阴凉、通风...
金华海关领导到鸿香源调研

金华海关领导到鸿香源调研

近年来,在金华海关的大力支持下,鸿香源公司生产的蜂蜜一直大量出口欧盟、中东及东南亚等地。去年以来,因受疫情影响,公司产品出口数量、价格一度出现波动。今年以来,公司克服重重困难,产品...
蜜蜂授粉价值大于蜂产品

5.20世界蜜蜂日:蜜蜂有项贡献价值无限,远远大于蜂产品

全球近90%的野生开花植物完全或在一定程度上依赖于动物授粉。在人类可用的1300种植物中,有1100多种植物需要蜜蜂传粉。没有蜜蜂,这些植物就不会繁殖。特别是在现代农业生产中,蜜蜂...
蜂蜜出口欧盟企业要备案

欧盟是怎么对蜂蜜定义的?蜂蜜出口欧盟需要什么条件?

欧盟理事会指令2001/110/EC规范了蜂蜜的定义、名称和成分标准等内容。简单地说,蜂蜜就是蜜蜂酿制的纯天然甜物质。欧盟蜂蜜出口要进行养蜂基地备案和蜂蜜生产企业备案。