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蜂蜜中的耐高渗酵母菌是从哪里来的?

头 条蜂蜜中的耐高渗酵母菌是从哪里来的?

蜂蜜中分离筛选出来的耐高渗酵母菌具有起酵速度快、发酵能力强、耐受高渗透压力等特点。目前,耐高渗酵母菌在食品工业中已有较大范围的应用。昨天,鸿香源介绍了发酵蜂蜜中的酵母菌种类。今天,介绍下蜂蜜中的耐高渗酵母菌是从哪里来的?

什么是蜜丸?制蜜丸用什么蜂蜜好?

什么是蜜丸?制蜜丸为什么要用蜂蜜?制蜜丸用什么蜂蜜好?

蜂蜜丸,就是以精制蜂蜜为粘合剂制成的可塑性固体药剂。制蜜丸的蜂蜜,应选乳白色或淡黄色粘稠糖浆状液体或稠如凝脂状的半流体,味纯甜,有香气,不酸、不涩的一等品或二等品蜂蜜。
蜂蜜怎么保存?蜂蜜保存方法要避免的4个坑

蜂蜜怎么保存?蜂蜜保存方法要避免的4个坑

一些消费者由于不懂蜂蜜的储存知识,导致买回去的蜂蜜因保存不当,变得稀释、发酵膨胀,变酸变黑,甚至腐烂。那么,蜂蜜该怎么保存呢?鸿香源今天就来介绍下蜂蜜保存方法要避免的4个坑。
意蜂蜂蜜与中蜂蜂蜜有什么区别?意蜂蜂蜜与土蜂蜜哪种好?

意蜂蜂蜜与中蜂蜂蜜有什么区别?意蜂蜂蜜与土蜂蜜哪种好?

由于蜂种不同,意蜂蜂蜜和中蜂蜂蜜还是有些区别的。主要是香气、产量、花粉、采集能力等等。就营养价值来说,只要是成熟蜜,意蜂蜂蜜和中蜂蜂蜜没有太大区别。
酿造蜂蜜醋选什么蜂蜜作为原料好?酿造蜂蜜醋只需简单6步

酿造蜂蜜醋选什么蜂蜜作为原料好?酿造蜂蜜醋只需简单6步

蜂蜜醋酸中带甜、甜而不腻、风味醇香,很受消费者的欢迎。酿造蜂蜜醋因为工艺原因,挑选质量一般的蜂蜜就行。酿造蜂蜜只需要稀释蜂蜜、灭菌、接种、发酵、陈酿、灌装6步就行。
冷粽子搭配伴侣桂花蜂蜜制品

端午节:超简单的蜂蜜凉粽子,吃过吗?

今天是端午节。粽子是端午节的节日食品,古称“角黍”,传说是为祭奠投江的屈原而发明的,是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。粽子其由来已久,花样繁多。今天,鸿香源就介绍一种粽...
蜂花粉含有多少种氨基酸?补充氨基酸选什么蜂花粉好?

蜂花粉含有多少种氨基酸?补充氨基酸选什么蜂花粉好?

蜂花粉中的氨基酸是它的重要营养组成成分,含量非常丰富,达到25%左右。目前,检测到的蜂花粉含有18水解氨基酸,其中有人体必需的8种氨基酸。补充氨基酸,可以挑选象油菜蜂花粉这样的富含...
蜜蜂用蜂蜡来建蜂巢

蜂蜡的主要成分是什么?蜂蜡分几种?都应用于哪些领域?

蜂蜡的主要成分是酯、脂肪酸和糖,其中酯含量约为70~75%,脂肪酸有饱和脂肪酸和游离脂肪酸两种(饱和脂肪酸含量约9~11游离脂肪酸含量约%10~15%),含糖量约10~16此外,蜂...
蜂胶的产量很低

为什么市场上流行的是液体蜂胶?怎么挑选液体蜂胶产品?

与蜂蜜、蜂天浆、花粉相比,蜂胶含有20余类、300多种天然成份,它集动植物精华于一体,就像一个天然的“小药库”,因为产量极低,故有“液体黄金”的美誉。蜂胶有许多种剂型,比如液体的、...
未经加工的蜂胶能不能食用?蜂胶有没有好的萃取方法?

未经加工的蜂胶能不能食用?蜂胶有没有好的萃取方法?

蜂胶是蜜蜂采集自然界的精华物质,并经过自身特有的生物工厂加工而成的天然产品,对人体有着良好的保健作用。未经加工的原料蜂胶不能食用,随着科学技术的不断发展,蜂胶也已经有了好的萃取方法...
蜂蜜在书画装裱中的作用是什么?有哪些用途?

蜂蜜在书画装裱中的作用是什么?有哪些用途?

蜂蜜味甘、性平。明朝李时珍《本草纲目》称其为“柔而擂泽,故能润燥”。书画装裱主要利用的就是蜂蜜的性平而不挥发,濡泽且有润燥的作用。它在托心后的“闷心”、镶料的镶嵌装裱、镶料沿边或卷...