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蜂蜜中的耐高渗酵母菌是从哪里来的？

头条蜂蜜中的耐高渗酵母菌是从哪里来的？

蜂蜜中分离筛选出来的耐高渗酵母菌具有起酵速度快、发酵能力强、耐受高渗透压力等特点。目前，耐高渗酵母菌在食品工业中已有较大范围的应用。昨天，鸿香源介绍了发酵蜂蜜中的酵母菌种类。今天，介绍下蜂蜜中的耐高渗酵母菌是从哪里来的？

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: 什么是蜜丸？制蜜丸为什么要用蜂蜜？制蜜丸用什么蜂蜜好？

蜂蜜丸，就是以精制蜂蜜为粘合剂制成的可塑性固体药剂。制蜜丸的蜂蜜，应选乳白色或淡黄色粘稠糖浆状液体或稠如凝脂状的半流体，味纯甜，有香气，不酸、不涩的一等品或二等品蜂蜜。

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: 蜂蜜怎么保存？蜂蜜保存方法要避免的4个坑

一些消费者由于不懂蜂蜜的储存知识，导致买回去的蜂蜜因保存不当，变得稀释、发酵膨胀，变酸变黑，甚至腐烂。那么，蜂蜜该怎么保存呢？鸿香源今天就来介绍下蜂蜜保存方法要避免的4个坑。

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: 意蜂蜂蜜与中蜂蜂蜜有什么区别？意蜂蜂蜜与土蜂蜜哪种好？

由于蜂种不同，意蜂蜂蜜和中蜂蜂蜜还是有些区别的。主要是香气、产量、花粉、采集能力等等。就营养价值来说，只要是成熟蜜，意蜂蜂蜜和中蜂蜂蜜没有太大区别。

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: 酿造蜂蜜醋选什么蜂蜜作为原料好？酿造蜂蜜醋只需简单6步

蜂蜜醋酸中带甜、甜而不腻、风味醇香，很受消费者的欢迎。酿造蜂蜜醋因为工艺原因，挑选质量一般的蜂蜜就行。酿造蜂蜜只需要稀释蜂蜜、灭菌、接种、发酵、陈酿、灌装6步就行。

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: 端午节：超简单的蜂蜜凉粽子，吃过吗？

今天是端午节。粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭奠投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。粽子其由来已久，花样繁多。今天，鸿香源就介绍一种粽...

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: 蜂花粉含有多少种氨基酸？补充氨基酸选什么蜂花粉好？

蜂花粉中的氨基酸是它的重要营养组成成分,含量非常丰富,达到25%左右。目前，检测到的蜂花粉含有18水解氨基酸，其中有人体必需的8种氨基酸。补充氨基酸，可以挑选象油菜蜂花粉这样的富含...

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: 蜂蜡的主要成分是什么？蜂蜡分几种？都应用于哪些领域？

蜂蜡的主要成分是酯、脂肪酸和糖，其中酯含量约为70～75%，脂肪酸有饱和脂肪酸和游离脂肪酸两种(饱和脂肪酸含量约9～11游离脂肪酸含量约%10～15%)，含糖量约10～16此外，蜂...

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: 为什么市场上流行的是液体蜂胶？怎么挑选液体蜂胶产品？

与蜂蜜、蜂天浆、花粉相比，蜂胶含有20余类、300多种天然成份,它集动植物精华于一体,就像一个天然的“小药库”，因为产量极低,故有“液体黄金”的美誉。蜂胶有许多种剂型，比如液体的、...

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: 未经加工的蜂胶能不能食用？蜂胶有没有好的萃取方法？

蜂胶是蜜蜂采集自然界的精华物质,并经过自身特有的生物工厂加工而成的天然产品,对人体有着良好的保健作用。未经加工的原料蜂胶不能食用，随着科学技术的不断发展，蜂胶也已经有了好的萃取方法...

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: 蜂蜜在书画装裱中的作用是什么？有哪些用途？

蜂蜜味甘、性平。明朝李时珍《本草纲目》称其为“柔而擂泽,故能润燥”。书画装裱主要利用的就是蜂蜜的性平而不挥发,濡泽且有润燥的作用。它在托心后的“闷心”、镶料的镶嵌装裱、镶料沿边或卷...

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