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烧烤蜂蜜水的比例是多少,烧烤用蜂蜜水怎么调?
来源:鸿香源 | 发布日期:2022-02-02

大江南北,烤肉、烤鸡翅、烤乳鸽很多人都吃过,或去烧烤店,或在家自己烧烤,三五成群,家庭聚餐,美美地吃上一顿,一个字爽。因此,烧烤是不少人心头所好。很多人在做烤肉的时候会刷上一层蜂蜜,但鸿香源小编要问下,你知道烧烤用蜂蜜水的比例是多少,如何调烧烤蜂蜜水吗?


      烧烤用蜂蜜水的作用,一是为了改善口感;二是改变食物外观的色泽。其实,烧烤用的蜂蜜水实际上很容易调配。只要把握一个原则,烧烤用的蜂蜜水不能太薄或太浓。一般来说,烧烤时准备的蜂蜜水蜂蜜与水的比例为1:2,或者1:1。当然,看个人自己的口味,可以随便调整这个比例,以达到你想要的最佳效果。但要注意的是,烧烤蜂蜜水不要刷太多,不然可能会影响烧烤本身的香味,变得有点甜。

通常在烧烤时,在食物表面刷一层蜂蜜水,随着温度的升高,蜂蜜会不断被肉吸收,甜味和肉完美融合,最终使烧烤更美味。鸿香源小编介绍一种吃法。比如烤鸽子,首先将鸽子表面风干,然后放入烤网或者烤架上,表面刷一层蜂蜜水,烤箱上下火200℃烤20分钟,最好用风烤模式,20分钟后拿出来再刷一层蜂蜜水,然后再放回烤箱烤10分钟左右,看到鸽子皮鼓起来,脆皮乳鸽就烤好了

      鸿香源,烧烤店、烧烤爱好者的烧烤用蜂蜜供货商。

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