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什么是蜂花粉的压差破壁?介绍2种蜂蜜粉的压差破壁法
来源:鸿香源 | 发布日期:2022-07-06

破壁后的蜂花粉在食品、药品、化妆品等方面的应用会更广泛。前2天分别介绍了蜂花粉的温差破壁法和生物破壁法,今天,鸿香源来介绍下什么是蜂花粉的压差破壁?以及蜂蜜粉的2种压差破壁法。

所谓压差破壁,就是利用液体低压汽化的原理,将蜂花粉经过高压处理后突然降压,使细胞间隙流体迅速汽化产生的巨大压差,从而使蜂花粉细胞产生破裂。压差破壁主要包括2种压差破壁法,分别是超超临界CO₂破壁法和蒸汽爆破破壁法。

超临界CO₂破壁:利用临界流体的高渗透能力和对压力的敏感性,使其在高压条件下渗入蜂花粉细胞,再通过降压后汽化,促使细胞内外产生较大压差而胀破花粉细胞。

蒸汽爆破法:将蜂花粉用蒸汽加热并维持一定时间高压,当高压瞬时解除时,细胞孔隙中的过热液体就会迅速汽化,因体积膨胀而破裂,完成蜂花粉的破壁。
       蜂花粉的破壁方法有很多种,希望通过鸿香源今天介绍的什么是蜂花粉的压差破壁,以及蜂蜜粉的2种压差破壁法,能帮助客户找到符合自己企业生产实际的破壁方法。

【本文标签】 蜂花粉 压差破壁法 破壁法

【责任编辑】鸿香源

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