蜂蜜粘稠的好还是不粘稠的好

蜂蜜粘稠的好还是不粘稠的好？由于有些经常购买蜂蜜的朋友，会发现自己买的蜂蜜有的比较黏稠，而有时候买到的蜂蜜又会比较稀，这不仅让他们感到很疑惑。蜂蜜厂家鸿香源小编今天说说这个问题。

      要了解蜂蜜粘稠的好还是不粘稠的好？首先，我们要先了解一个概念，叫黏滞度。蜂蜜有黏滞度即抗流动性，有人习惯称之为粘度，也有人习惯叫它稠度。黏滞度高的蜂蜜，流动速度慢；相反，黏滞度低的蜂蜜，流动速度就快。蜂蜜的黏滞度的高低，和两个因素有关，一是蜂蜜的含水量，它与蜂蜜的黏滞度成反比，蜂蜜中的含水量越低，其黏滞度越高；含水量越高，黏滞度就越低。二是温度。温度对蜂蜜的黏滞度的影响十分明显，黏滞度随温度的升高而降低；而当温度降低时，黏滞度则明显增高。

      有些消费者认为蜂蜜粘稠的比不粘稠的好，从蜂蜜的含水量这个角度来说，是有一定的道理的，但鸿香源 小编认为，这也不是绝对的，还要具体情况具体分析，要看具体是什么品种的蜂蜜。