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蜂蜜中的耐高渗酵母菌是从哪里来的？

头 条蜂蜜中的耐高渗酵母菌是从哪里来的？

蜂蜜中分离筛选出来的耐高渗酵母菌具有起酵速度快、发酵能力强、耐受高渗透压力等特点。目前，耐高渗酵母菌在食品工业中已有较大范围的应用。昨天，鸿香源介绍了发酵蜂蜜中的酵母菌种类。今天，介绍下蜂蜜中的耐高渗酵母菌是从哪里来的？

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药用蜂蜜：今后抗生素研发方向

药用蜂蜜：今后抗生素研发方向

随着抗生素耐药性问题的日益严重，新型抗菌药物的研究与开发迫在眉睫。20世纪80年代以来，新合成的抗生素药物越来越少。这是因为开发一种新的靶向抗生素的成本高达1.5亿美元，而制药公司...
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蜂王浆具有促进皮肤再生作用

蜂王浆为什么会有促进皮肤再生作用？

成熟蜂王浆的葡萄糖占较高比例，而且pH值在4左右。大多数病原菌的适宜pH值为偏碱性（pH＞7），故其渗透压和酸碱度是不利于大多数的细菌生长的。蜂王浆会有促进皮肤再生作用，就在于它能...
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蜂花粉有哪些营养成分？广泛应用在哪些领域？

蜂花粉有哪些营养成分？广泛应用在哪些领域？

随着人们对蜂花粉研究的不断深入，蜂花粉对人体的保健成分、药理作用和功能特性越来越为人所重视，并不断开发利用。那么，蜂花粉有哪些营养成分？广泛应用在哪些领域？
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我国蜂王浆人均消费低的原因是什么？3方面因素

我国蜂王浆人均消费低的原因是什么？3方面因素

蜂王浆，又叫蜂皇浆、王浆、蜂乳、王乳，是年轻工蜂舌腺和上颚腺分泌的一种乳白色或淡黄色的细腻浆状半流体。我国的蜂王浆虽然是世界上最大的，但蜂王浆的人均消费量却很低，很大一部分都是作为...
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蜂花粉破壁好，还是不破壁好？

蜂花粉破壁好，还是不破壁好？

蜂花粉的花粉壁分为内壁和外壁。外壁主要成分为纤维素，质地强，具有耐酸、抗碱、抗生物分解等特点。内壁较薄、软而富有弹性。由于人体消化系统无法消化分解花粉，对于在花粉处理过程中是否需要...
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洋槐蜜是常用烘焙蜂蜜之一

蜂蜜在烘焙中的作用是什么？烘焙蜂蜜选什么品种好？

蜂蜜在烘焙中应用广泛，以往到鸿香源采购蜂蜜的大都是生产面包、糕点和饼干的厂家，但现在，随着一些小巧实用电器的不断普及，人们居家自己做烘焙的也越来越多，很多人喜欢吃蜂蜜，在烘焙时往往...
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蜂胶为什么又被称作“紫色黄金”？毛胶颜色为什么不一样？

蜂胶为什么又被称作“紫色黄金”？毛胶颜色为什么不一样？

蜂胶含有黄酮类、酚类、内酯、香豆精类、醛、酮、甾类化合物，以及维生素B1、烟酸、维生素A原和多种氨基酸、糖、多糖等等，营养丰富，具有较高的食用药用价值。现在，蜂胶为越来越多的人所熟...
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蜂蜜中的耐高渗酵母菌在发酵中有什么作用？​

蜂蜜中的耐高渗酵母菌在发酵中有什么作用？​

酵母是一种重要的工业微生物，在食品、饲料、医药和环境治理等方面有着重要的应用。近年来，越来越多的研究者开始关注蜂蜜中的高渗抗性酵母，并对其进行了广泛的研究，从蜂蜜中分离得到的一些高...
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中药蜜丸是一种用炼蜜将饮片细粉黏合制成的药丸。由于易携带、易服用、易保存且不易变质，是临床上常用的中药传统剂型之一。那么，中药蜜丸共有多少种，蜜丸需要添加多少炼蜜？

中药蜜丸共有多少种，蜜丸需要添加多少炼蜜？

中药蜜丸是一种用炼蜜将饮片细粉黏合制成的药丸。由于易携带、易服用、易保存且不易变质，是临床上常用的中药传统剂型之一。那么，中药蜜丸共有多少种，蜜丸需要添加多少炼蜜？
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蜜丸生产需要计算物料平衡

蜜丸生产怎么保证物料平衡？是怎么计算的？

《中国药典》2020年版（一部）“凡例”规定：丸剂处方中以药粉投料的饮片，其处方剂量以净粉量计。所以，当蜜丸的总量和规格确定以后，所添加的蜂蜜的入量也应该是相应固定的。那么，蜜丸生...
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