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什么是蜂花粉的温差破壁?蜂花粉温差破壁的3种方法

头 条什么是蜂花粉的温差破壁?蜂花粉温差破壁的3种方法

所谓蜂花粉的温差破壁,就是利用低温下蜂花粉细胞外壁脆化,细胞内水形成的冰晶会刺破花粉壁,通过蜂花粉反复低温冷冻和高温解冻,来实现提高破壁的效果。蜂花粉的温差破壁,根据冷冻和解冻方法的不同,通常有常规温度差法、液氮淬冷法和微波法。

蜂胶原胶不能直接使用

蜂胶原胶为什么不能直接使用?蜂胶提取液适用哪些领域?

蜂胶原胶不能直接使用,这是由于刚从蜂箱中收集的蜂胶原胶中含有木屑、泥土、亚麻纤维、杂草等杂质,以及过量的重金属、蜂蜡等无效成分,需要经过加工来去除杂质和无效成分。蜂胶水提取物和乙醇...
意蜂是产蜂胶主要群体

中蜂、意蜂哪个采的蜂胶多?蜂胶等级怎么分?

中蜂虽然也生产蜂胶,但只是少量;意蜂才是生产大量蜂胶的主要群体。一般来说,蜂胶原胶中总黄酮含量高于17%为优质蜂胶,14%~17%为优质蜂胶,11%为合格蜂胶,低于11%为优质蜂胶...
直接食用蜂花粉不要破壁

怎么选购蜂花粉?蜂花粉要破壁吗?

好的蜂花粉,必须有正常的形状、颜色和气味。挑选蜂花粉要“看、闻、搓、尝”,作为一种直接食用的花粉,没有必要破壁。
蜂蜜的杀菌作用与浓度有关

蜂蜜对哪些细菌有抑菌作用?对哪些细菌有杀菌作用?

近百年来,有不少国家的专家、学者对蜂蜜的抗菌活性进行了广泛的研究。研究后证明蜂蜜对60多种细菌和7种真菌有抑菌作用,这些细菌、真菌包括碱杆菌、杆菌、古雷白杆菌、细球菌、萘瑟菌、变形...
石蜜、木蜜采百草酿成

什么是石蜜?什么是木蜜?石蜜、木蜜都是野生土蜂蜜吗?

陶弘景《神农本草经集注》中将蜂蜜分为石蜜、木蜜、土蜜和白蜜。那么,什么是石蜜?什么是木蜜?石蜜、木蜜都是野生土蜂蜜吗?今天,鸿香源就来介绍下这两种蜂蜜。
用烧烤蜂蜜制作中西糕点

宅家DIY,鸿香源教你用烧烤蜂蜜制作2款中西糕点

为满足一些糕点厂家和餐饮店、烘焙店的需要,鸿香源会专门为其提供一款烧烤用蜂蜜。当然,自己在家的时候,都不能亏待了自己的胃。自己动手,美食往往在不经意间给你和家人带领满满的仪式感和幸...
蜂蜜在化妆品中的干燥使用法

蜂蜜在化妆品中的干燥使用法

蜂蜜在化妆品中的干燥使用法,是指将蜂蜜通过喷雾干燥制成粉末产品后再添加到化妆品的生产中。蜂蜜干粉的最大含水量是4%,与液体产品相比,它不仅延长了储存时间,而且节省了储存空间。一些化...
开发什么饮料好?下一个爆款饮料会是什么?当然是蜂蜜饮料

开发什么饮料好?下一个爆款饮料会是什么?当然是蜂蜜饮料

现在开发什么饮料好?下一个爆款饮料会是什么?当然是蜂蜜饮料。新冠疫情让更多人认识到保健养生的重要性,各种营养饮料、健康饮料将越来越受欢迎。蜂蜜是一种不可多得的食药两用佳品,营养丰富...
蜂蜜可以酿些什么酒?

蜂蜜酒最早出现在什么时候?蜂蜜可以酿些什么酒?

我国蜂蜜酒最早出现在西周(公元前780年)周幽宫宴,蜂蜜酒是在猿酒的启发下成功酿造的。在酿造过程中加入一定量的香料,就是香料蜂蜜酒;如果加入不同种类的果汁,则可以制成不同品种的蜂蜜...
蜂蜜中的含水量,国际和国内是怎么规定的?

蜂蜜中的含水量,国际和国内是怎么规定的?

在国际标准中,国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、加拿大和韩国一般规定蜂蜜中水的限量≤20%,也有一些国家规定的含水量不同,比如澳大利亚、新西兰≤21%。在我国,GH/T18796...