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蜂蜜到底是酸性还是碱性的?依据是什么?
来源:鸿香源 | 发布日期:2022-02-23

现在,人们普遍认为人体是在酸碱平衡的情况下工作的,如果体内的酸碱平衡遭到破坏的话,我们的身体就会得病。因此,越来越多的在关注自身健康的同时,开始关心起了食物的酸碱性。蜂蜜作为深受人们喜爱的食物,那它到底是酸性还是碱性的?依据是什么?今天,鸿香源小编就来说说这个问题。

       一种观点,认为蜂蜜属于酸性食物。其依据是蜂蜜的pH在3.2~4.5之间,属于弱酸性,因此是酸性食物。
       还有一种观点,认为食物的酸碱性与其本身的PH值无关,主要看这种食品经过消化、吸收、代谢后,最后?在体内是否会形成碱性的物质。其依据是蜂蜜虽然含有一些有机酸,略带酸味,?化学上呈弱酸性,但这些有机酸在人体内经过氧化作用,会被分解为二氧化碳和水排出体外,所以在生理上不显示酸性。而且蜂蜜经?过消化吸收代谢之后,其中所含的金属元素在人体内形成碱性化合物,在体内会变成碱性的物质,所以蜂蜜是碱性食物。



蜂蜜有利人体酸碱平衡
        日常生活中,也会有不少医生推荐大家可以适当服用蜂蜜,认为蜂蜜不仅可以促进身体的新陈代谢,而且不会刺激胃酸分泌,能够滋润肠胃和保护胃粘膜,经常食用蜂蜜,能够维持身体内的酸碱平衡。
       最后,鸿香源小编提醒大家,虽然适当食用蜂蜜有益于身体健康,但前提是要选符合国家食品安全标准的,经检测合格的高品质蜂蜜。



【本文标签】 蜂蜜 酸性 碱性

【责任编辑】鸿香源

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